Tapeamos !!
Una tapa sencilla y original, con un toque agridulce.
Ingredientes
Preparación
1. Envolvemos el datil deshuesado con una loncha fina de baicon y le tostamos en una sarten con un chorrito de aceite [para que nos quede crujiente, cuidado con tostarlo en exceso]
2. En una tosta de pan fina y crujiente untamos un poco de crema de queso
3. Finalmente colocamos el datil tostado sobre la tosta y espolvoreamos con un poco del verde de la cebolleta muy picadito
** Podemos sustituir la cebolleta por cebollino
by chef Miguel Angel Mateos
Publicado el 06/12/2020