Tosta crujiente de datil con beicon y toque verde

Ingredientes

• 12 lonchas de beicon
• 2 docenas de datiles maduros
• queso en crema, para untar
• Tostas finas de pan tostado
• cebolleta
• aceite de oliva

Preparación

1. Envolvemos el datil deshuesado con una loncha fina de baicon y le tostamos en una sarten con un chorrito de aceite                                                    [para que nos quede crujiente, cuidado con tostarlo en exceso]

2. En una tosta de pan fina y crujiente untamos un poco de crema de queso 

3. Finalmente colocamos el datil tostado sobre la tosta y espolvoreamos con un poco del verde de la cebolleta muy picadito