Repollo rehogado con pimentón de la Vera

Ingredientes:

Repollo

Ajos

Patata

Pimento de la Vera

Preparación:

Pelamos las patatas y las ponemos a cocer junto con el repollo.

Una vez este cocido, lo retiramos y dejamos escurrir. En una sartén con un chorro de aceite sofreímos los ajos aplastados (no cortados), cuando estén dorados añadimos el pimentón y removemos. Enseguida, para que no se queme el pimentón, añadimos el repollo y las patatas, removemos para que se impregne la verdura con el aceite y el pimentón. Servimos.

Publicado el 02/01/2020