Barritas de Pescado con pasas y manzana

Ingredientes:

Barritas de pescado

Manzana

Pasas

Escarola y lechuga verde

Vinagre de módena

Aceite de oliva 1º

Pimienta y Sal

Preparación:

Cortamos parte de la manzana en juliana, con el resto hacemos bolitas.

Echamos la lechuga y la escarola en el fondo de la fuente, añadimos la manzana, las barritas cortadas en trozos y las pasas.

Realizamos una vinagreta con el aceite el vinagre, la sal y la pimienta.

Añadimos la vinagreta a la ensalada.

Publicado el 02/01/2020