Ingredientes (1 torrija):

• 1 rebanada de pan duro (o pan para torrijas) (20g)
• ½ cucharada de miel (15g)
• ½ vaso de leche semi (100mL)
• 1/3 huevo (20g)
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 palito de canela
• 1 pizca de cáscara de limón rallada

 

¡Manos a la obra!

Calentamos la leche, la miel, el palito de canela y la pizca de limón. Dejamos que se enfríe un poco para que el pan no quede demasiado blando cuando las remojemos. Una vez remojadas las rebanadas de pan las pasamos por huevo batido y las colocamos sobre papel film (previamente untado con una pizca de aceite para que no se peguen). A continuación las metemos en el horno (160ºC) y esperamos a que estén doradas, después las sacamos del horno y las espolvoreamos con la canela. Si se quedan un poco secas para tu gusto, puedes hacer un almíbar con agua y miel y untarlas.

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