Descripción de la receta

Una tarta Facilísima de castañas y chocolate en un plis – plas:

Ingredientes

  • 150 gramos de chocolate tipo fondant (Negro ó chocolate con leche)
  • 250 gramos de pure de castañas
  • 50 gramos de mantequilla
  • Leche
  • 100 gramos de azucar
  • frambuesas ó frutos rojos
Preparación:

Primero elaboramos el Pure de castañas (Pelamos las castañas y las hacemos un corte en la parte de la base, seguidamente las cocemos con leche durante unos 20 minutos. Una vez pasado ese tiempo retiramos del fuego colamos la leche y trituramos las castañas añadiendo el azúcar y un poco de leche para darle una testura más cremosa “pero sin pasarnos porque tiene que compactar con el resto de ingredientes”

Ponemos a calentar en un cazo la mantequilla, una vez disuelta agregamos el chocolate poco a poco para disolverlo y mezclarlo con la mantequilla.

Por último Añadir el puré de castañas a el chocolate y la mantequillas mezclamos ahora lo ponemos en unos moldes y al frigo 2 – 3 horitas ó al congelador 40 minutos.

Presentacion: Azucar glas y frambuesitas.

Consejos

El congelador para esta tarta es muy importante ya que ayuda en su om. Si no tenemos franbuesas para decorar “Utilizar frutos rojos”

foto: lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com.es