Descripción de la receta

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Ingredientes

  • verdura troceada: apio, puerro, zanahoria y nabo
  • Caldo Aneto de verduras
  • Jengibre molido
  • Albahaca
  • Cebolla, ajo, aceite y sal
  • Un chorrito de coñac o vino blanco
Preparación

Podemos triturar la verdura con la picadora si no nos gusta masticar la verdura cocida.

Rehogamos las verduras con el aceite, la cebolla y el ajo, después añadimos el caldo y removemos

Cuando comienza a cocer añadimos el jengibre molido, la albahaca y el coñac al gusto. Dejamos cocer hasta que la verdura está tierna.

foto: recetasdiarias.com