Descripción de la receta

Ingredientes

  • 120 gr de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 30 gr de levadura
  • 1 huevo
  • 30 g de azucar
  • 1dl de leche
  • 1 dl de zumo de naranja
  • Ralladura de una naranja
  • Sal
  • Zumo de una naranja
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 2 cucharadita de canela
Preparación

Batimos el huevo, añadimos la leche, el  dl de zumo de naranja, la ralladura y la mantequilla blanda.

Mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Incorporamos poco a poco la harina a la mezcla de los líquidos, removemos hasta obtener una pasta y dejamos reposar 30 minutos.

Calentamos una sartén, untada con mantequilla y añadimos dos cucharadas de pasta. Doramos por ambos lados. Una vez tenemos todos los panqueques los rociamos con el zumo de naranja, el azúcar glass y la canela.