PINTEREST

Galletas de mantequilla con virutas dulces

Descripción de la receta

galletas-mantequilla-virutas

Ingredientes

  • 200 gr. harina de trigo
  • 100 gr. harina de maíz
  • 125 gr. azúcar
  • Una cucharadita de levadura
  • 75 gr. Mantequilla
  • 2 huevos
  • Una cucharadita de vainilla o una vainaPara decorar
  • Virutas o grageas de colores
  • Un huevo
Preparación

Mezclamos en un bol las harinas el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, cortada en pequeños trocitos, mezclamos hasta que la masa sea homogénea.

Se baten los huevos y se añade la vainilla, lo echamos en el bol con la mezcla anterior y trabajamos con las manos.

Una vez la masa está trabajada y es consistente se amasa con un rodillo es una superficie enharinada, dejándola con un grosor de unos 4 mm. Cortamos las galletas con el cortapastas elegido y las ponemos en el horno precalentado a una temperatura de 180ºC durante unos 10 minutos. Una vez estén consistentes se retiran.

En un bol separamos la clara del huevo y la batimos, sin llegar a montarla. Una vez hemos sacado las galletas las pintamos con la clara y echamos las virutas para que se pequen. Las dejamos secar antes de comerlas.

Consejos

Otra opción se bañarlas en chocolate fundido.

Detalles de la receta

Categorías: