Descripción de la receta

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Si queremos probar el tofu de una manera diferente, solo tenemos que mezclarlo con alguna fruta y batirlo, de esta forma tendremos un batido de tofu muy rico que dependiendo de la textura que le demos podemos tomarlo con cuchara como si fuera un yogur.

Ingredientes

  • 260gr de tofu natural
  • Frutas como Aguacate, Mora, Frambruesa, Papaya, Pera…
  • Leche de soja
  • Frutos secos (pasas, almendras, frutas deshidratadas…)
  • Cereales, miel, azucar, mermelada…
Preparación

Solo tendremos que pelar la fruta y quitarle las semillas, seguidamente batimos con el tofu y vamos añadiendo la leche hasta que tengamos la textura deseada. Una vez esté mezclado podemos distribuir la mezcla en vasitos de cristal con tapa y guardar en la nevera (no más de dos día).

Consejos

Para tomarlos solo tenemos que añadir lo que más nos guste: frutos secos, cereales, miel, azucar, mermelada…