Descripción de la receta

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Ingredientes

  • 600 gr de arroz blanco
  • 300 gr de brécol y coliflor
  • 200 gr de cebolla
  • 100 gr de zanahoria
  • 200 gr de guisantes
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Ajo
  • Pimiento negra molida
  • 1 litrode caldo de verduras o pollo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
Preparación

Las verduras pueden comprase congeladas.

Primero hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla hasta que se doren, luego añadimos las verduras, el caldo y el tomate, se cocina todo unos 10 minutos, removiendo para que no se pegue.

Después añadimos el arroz cocido y dejamos cocer 3 minutos más. Ya podemos servirlo.

foto: cocinayamigos.blogspot.com