Descripción de la receta

rectin
Si tenemos pan duro, podemos aprovecharlo para realizar otras comidas.

Si lo rallamos podemos utilizarlo para rebozar.

Si lo cortamos en dados se puede freir para acompañar purés o sopas, si lo cortamos en rodajas, una vez frito lo espolvoreamos con azúcar o miel, así tendremos preparada una dulce merienda.

Si le quitamos la corteza, podemos amasar la miga y hacer rollitos que podemos rellenar de tomate, jamón york y queso y después hornear.

Se puede utilizar para gazpachos,  sopa castellana, migas manchegas o extremeñas o torrijas.

foto: recetin.com