Hoy completamos la entrada de las dos recomendaciones de Martín Berasategui. Si hace unos días os hablábamos de las lechugas “vivas” Salanova®, ahora le toca el turno a los pepinos snack MyCubies, también de la marca holandesa Rijk Zwaan (RZ), que son cultivados en la costa de Granada.

Estos pepinos estrechos y alargados (con una longitud de entre 8 y 11 centímetros) se consumen directamente tras un lavado (incluso con piel), ya que son muy crujientes y se pueden tomar a mordiscos, como un snack.

Berasategui destaca que, gracias a su sabor intenso y textura suave, son extraordinarios tanto para la merienda de los niños como para el gin tonic de los adultos. También se convierten en una buena elección en aperitivos, ensaladas y guarniciones.

Además, el pepino es un alimento muy sano, rico en agua, vitamina E y aceites naturales (excelentes para cuidar la piel); y además no engorda.