Ingredientes:

120 gr de harina

30 g de mantequilla

30 gr de levadura

1 huevo

30 g de azucar

1dl de leche

1 dl de zumo de naranja

Ralladura de una naranja

Sal

Zumo de una naranja

2 cucharadas de azúcar glass

2 cucharadita de canela

Preparación:

Batimos el huevo, añadimos la leche, el  dl de zumo de naranja, la ralladura y la mantequilla blanda.

Mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Incorporamos poco a poco la harina a la mezcla de los líquidos, removemos hasta obtener una pasta y dejamos reposar 30 minutos.

Calentamos una sartén, untada con mantequilla y añadimos dos cucharadas de pasta. Doramos por ambos lados. Una vez tenemos todos los panqueques los rociamos con el zumo de naranja, el azúcar glass y la canela.