Ingredientes:

100 gr de hojaldre

1 tarrina de helado

Papel de horno

40 gr de azúcar

1 huevo

Sirope

Preparación de las palmeritas:

Enharinamos la superficie donde vamos a trabajar el hojaldre para que no se adhiera a la superficie.

Batimos el huevo y pintamos la superficie del hojaldre ya estirado. Espolvoreamos el azúcar y se comienza a enrollar la masa desde los lados hacia en centro, si miramos la masa de frente tendrá forma de corazón. Ahora cortamos el rollo de masa en rodajas de un centímetro de grosor y se colocan en la placa del horno sobre el papel de hornear  durante 15 minutos a unos 200ºC.

Una vez las palmeritas están frías se prepara el helado en unos cuencos y se vierte sirope al gusto, las palmeritas se colocan para decorar los cuencos.