La fruta de verano, se estropea fácilmente por la acción del calor.

Los albaricoques, los melocotones, las paraguayas, el melón, la sandía, las peras…se pueden degustar en las comidas y en zumos, no debemos conformarnos con consumirlas como postre.

Os proponemos algunas ideas, para aprovechar al máximo la fruta que compramos:

Brochetas de Fruta: para prepararlas cortamos las frutas y las mezclamos con el jugo que suelten, cuando vayamos a comerlas las ensartamos en la brocheta. También se pueden asar en la barbacoa.

Ensaladas de frutas: Se suelen realizar con las frutas más maduras, evitando que se estropeen. Se pueden realizar solo con frutas o incluyendo variedades de lechugas, pollo a la plancha y frutos secos. Para evitar que el plátano o la manzana se oscurezcan, debemos añadir naranja o el zumo de un limón.

Zumos y helados: Solo tenemos que pelar las frutas, quitarles las semillas y licuarlas. Ponemos disponer de zumos naturales fríos, polos o granizados, según nuestro gusto.

Gazpacho con frutas: al tradicional gazpacho podemos añadirle unas fresas, cerezas o sandía.

foto: recetasdeladietadelospuntos.com